Dole Food Company, le plus grand producteur de fruits et légumes au monde, prévoit d’accroître l’utilisation de la technologie Blockchain à l’avenir.
Le rapport 2020 sur la responsabilité et la durabilité des entreprises a récemment été publié, indiquant que l’objectif de Dole sera de lancer l’étiquetage des produits en chaîne et d’autres « solutions avancées » de traçabilité pour tenter d’améliorer les opérations de sécurité alimentaire d’ici 2025.
La technologie des chaînes de production continue à gagner du terrain
Dole Food Company est une multinationale américaine spécialisée dans les fruits. L’entreprise est actuellement présente dans plus de 90 pays avec un chiffre d’affaires d’environ 10 milliards de dollars.
En 2017, l’entreprise rejoint le programme IBM Food Trust. Toutefois, la société a maintenant fait savoir qu’elle avait l’intention d’étendre cette initiative dans les années à venir.
Il est important de noter que Dole suit déjà certains de ses produits sur la chaîne de production. Cela a sans aucun doute réduit considérablement le temps nécessaire pour obtenir des informations sur le fruit ou le légume, et ce jusqu’au client.
Ainsi, la technologie Blockchain a connu une croissance importante dans ce secteur puisqu’elle joue un rôle fondamental lors d’un retrait du marché dû à la découverte d’une source alimentaire contaminée.
C’est précisément ce que Dole Food a noté en soulignant « Les produits qui ont été enregistrés par la chaîne de distribution peuvent être suivis instantanément tout au long de la chaîne d’approvisionnement, ce qui donne confiance aux détaillants et aux consommateurs en cas de rappel.
« Blockchain » réduit le temps moyen nécessaire aux enquêtes de sécurité alimentaire de quelques semaines à quelques secondes.
Signalez le rapport de la Dole Food Comapny.
Ainsi, le rapport présente une refonte de l’ensemble du système de suivi de l’alimentation de la société d’ici 2025. L’objectif principal est maintenant d’améliorer la rapidité avec laquelle ils peuvent identifier les points chauds.
De cette manière, Dole prévoit de permettre à terme aux clients d’accéder aux informations sur les produits qu’ils achètent. C’est important, car il n’est actuellement disponible que pour les partenaires de détail.
La traçabilité des aliments : un triomphe de la chaîne de production
Le fait que Dole utilise la technologie Blockchain ne devrait pas nous surprendre. La Blockchain a trouvé sa plus grande utilité dans le suivi des aliments, avec plus de 170 entreprises dans l’IBM Food Trust.
Parce que la Blockchain présente une solution à une situation de vie ou de mort, tout en réduisant la quantité d’argent et de nourriture gaspillée pour les entreprises qui la mettent en œuvre.
Parmi les cas d’utilisation les plus connus figurent Nestlé et Raw Seafoods, ainsi que des géants de la vente au détail comme Walmart.
En outre, selon Gartner, d’ici 2023, ils s’attendent à ce que 30 % des entreprises manufacturières aient mis en œuvre des projets qui tirent parti de la technologie.
